KAŞAR PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASı sıRASıNDA LAKT1K ASİT BAKTERİ FLORASıNIN LEZZETE ETKİsi*

No Thumbnail Available

Files

7171.pdf (874.82 KB)

Date

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Description

Keywords

Citation

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12575/57906
 https://doi.org/10.1501/Vetfak_0000000891

Collections

Cilt:27 Sayı:01.02 (1980)